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大河报对4166.com开发的植物盐产品进行系列报道
2017-05-15   审核人:   (浏览:)

河南省卫群多品种盐有限公司访谈系列之一

姜盐、芹菜盐、大蒜盐——食盐玩出新花样

阅读提示:

随着人们生活水平的不断提高,人们对食盐的消费需求也越来越多样化。河南省卫群多品种盐有限公司与时俱进,因势利导,在食盐产品工艺、功能等多方面进行创新,推出了姜盐、芹菜盐和大蒜盐等一系列特色植物盐新产品,开创了食盐品种多样化的新局面。大河报记者就他们采取的一系列创新举措,对河南省卫群多品种盐有限公司牛经理进行了采访。

好新鲜,特色植物盐来了

记者:为什么要推出姜盐、芹菜盐和大蒜盐等植物盐?

牛经理:选择将姜、大蒜、芹菜融入食盐,是考虑到这三种食物在我国日常饮食习惯中有广泛的食用基础,适合我国广大人群的口味,易于被广大消费者接受。三种植物均在不同方面有利于人体健康,适合长期食用。

记者:植物盐在科技研发方面做了哪些投入?

牛经理:在科技研发方面,省盐业技术开发中心与4166.com|金沙www.i4066.com【金沙国际娱乐总站】先进材料研究中心合作,并对植物盐申请了多个专利,对其中的技术方案等内容加以知识产权保护,提高产品的附加值及核心竞争力。比如在原料的预处理方面,其处理过程包括原料初检、植物成分浓缩、灭菌检验等十几步工序,涉及回流、萃取、微波超声等多个技术手段,极大提高了产品的技术附加值。

特色植物盐与普通食盐大不同

记者:特色植物盐的生产工艺与普通盐有什么不同?

牛经理:在制作工艺上,需要对姜、芹菜、大蒜三种原料进行预处理,从含水量较高的植物状态变为含水量较低的粉状,再与高品质食盐合理混合,从而得到相应食盐产品。区别于传统食盐产品,前期对原料有较多的预处理过程。这一过程主要由省盐业技术开发中心与4166.com|金沙www.i4066.com【金沙国际娱乐总站】先进材料研究中心研发获得。

记者:特色植物盐的原料与普通盐有什么不同?

牛经理:普通食盐以氯化钠为主,我国规定(GB2721-2015食品安全国家标准食用盐(2016-9-22实施))食用盐中精制盐的氯化钠含量(以干基计)/(g/100g)≥97%;姜盐、芹菜盐、大蒜盐以原有普通食盐为原料,添加适当比例的姜、芹菜、大蒜天然植物成分,精制而成的调味食盐产品。

河南省卫群多品种盐有限公司访谈系列之二

科学用盐,生活更有滋味

阅读提示:

大河报关于河南省卫群多品种盐有限公司推出姜盐、芹菜盐、大蒜盐等特色植物盐的报道刊发以后,在读者中引起较大反响。大河报记者在采访中了解到,该公司不仅有特色植物盐,还有精纯盐、精制湖盐、海藻精纯盐、低钠精纯盐等一系列精制食用盐投放市场。咱们来看一看河南省卫群多品种盐有限公司的牛经理是怎么介绍的。

第一种是精纯盐。

产品所用原盐经多次筛选加工,严格按照标准精制而成,品质纯正,具备颗粒度均匀易溶解的特点。

第二种是低钠精纯盐。

高钾低钠盐是针对国家倡导的减钠计划而开发研制的健康食盐,适用所有健康人群。

第三种是海藻精纯盐系列。

添加海藻鲜味液,鲜咸合一。

第四种是海湖盐系列。

湖盐是源自我国西北内陆盐湖,纯净,无污染。

河南省卫群多品种盐有限公司访谈系列之三

精纯盐、海藻精纯盐、低钠盐、姜盐,安全又健康

阅读提示:

在大河报关于姜盐、芹菜盐、精纯盐等特色植物盐、精制食用盐的报道推出以后,在读者中引起较大反响。纷纷提出了这种盐的价格高不高、在哪里可以买到这种盐等一系列老百姓关心的问题。为了让更多关心特色植物盐的读者们有一个更深入的了解,大河报记者就老百姓关心的热点问题,再次对河南省卫群多品种盐有限公司(国家食盐定点生产企业 编号DZ-010)的牛经理进行了采访。

特色植物盐的好处一箩筐

记者:特色植物盐和普通食盐相比有什么好处?

牛经理:姜盐、芹菜盐、大蒜盐和普通食用盐一样,有加碘食盐和未加碘食盐两种。不同的是,三种植物盐产品中分别加入了科学比例的姜、芹菜、大蒜天然植物成分,具备了姜、芹菜、大蒜科学认知的好处。

卫群特色精制盐已登陆各大超市

记者:使用特色植物盐时的烹饪方法有什么不同?

牛经理:与普通碘盐烹饪方法相同。炒菜和熬汤时,最好是在出锅前再放入适量食盐,这样又能保证饭菜的美味可口,又可以避免特色盐中成分高温分解,失去风味。

记者:在哪里能买到这些特色植物盐和精制盐种?

牛经理:目前姜盐、芹菜盐、大蒜盐等产品正在向市场铺货,精纯盐、海藻精纯盐等各大商超都可以购买。

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